Výsledky hospodaření závodu 06 Kyjov (Jihomoravské pekárny, s.p. Brno) byly ovlivněny rekonstrukcí pekárny v Hodoníně, která měla být ukončena v srpnu t.r., avšak probíhala celý rok. Plánované náklady na tuto akci byly proto vysoko překročeny. K prodloužení termínu došlo i při výměně parní pece, čím došlo k výpadkům při výrobě cukrárenského zboží. Prodloužení prací při rekonstrukci výtahu v pekárně v Archlebově byla zastavena výroba chleba, čímž vzrostly náklady na převoz chleba.
    Přes další negativní vlivy byly upravené vlastní výkony splněny na 99,25 %, zisk dosáhl výše 1.247.700 Kčs, tj. o 374.700 Kčs více. Výrobu zboží splnili pekaři v závodě 06 na 100 %, limit ztrát z nejakostní výroby byl dodržen.
    Výrobu a zásobování obyvatel chlebem, pečivem a cukrářskými výrobky obstarávalo 343 pracovníků, do plného počtu dle plánu chybělo 7 pracovníků. Průměrný měsíční výdělek na jednoho pracovníka činil 2.803 Kčs. Ve srovnání s rokem 1988 je o 44 Kčs vyšší. Produktivita práce z upravených vlastních výkonů dosáhla 63.120 Kčs na pracovníka, což je o 794 Kčs více proti plánu.
    V roce 1989 bylo vyrobeno 8.806,2 tuny chleba (v minulém roce 6.635,2 t, % plnění 95,9). Plán výroby chleba byl splněn na 99,51 %, což je pokles proti plánu o 43,8 tuny. Plán výroby běžného pečiva a tukového rohlíku byl splněn na 98,72 %, došlo tedy k nesplnění o 54,4 tuny. Výroba ostatního jemného pečiva byla splněna na 94,88 %, což je o 53,4 tuny méně proti plánu. Máslové pečivo se z celkové výroby ostatního jemného pečiva podílí 55,16 %. V tunách tato výroba představuje 411,2 tuny.
    Na úseku cukrářských výrobků došlo k poklesu výroby o 11,8 tun. Představuje to plnění 97,21 %. Z celkové výroby 411,2 tun vyrobily pekárny 113,8 tun (plnění na 118,54 %), cukrárny vyrobily 297,4 tuny (plnění na 90,95 %). Toto nesplnění vzniklo rekonstrukcí v provozovně Hodonín.
    Pro výrobu v pekárnách i cukrárnách je hlavní surovinou mouka. Pšeničné a žitné mouky byly dodávány z mlýna Kyjov. V době odstavení mlýna (čistění) byly mouky dodány z mlýnů Bílovice, z Vojkovic, Kroměříže a Židlochovic. Je chvályhodné, že v roce 1989 nedošlo ani k jediné reklamaci. Specielní mouky byly dodávány ze mlýna Rosice u Brna. Také zde nebyly s kvalitou problémy.
    Konzervárenské výrobky odebíraly pekárny ze Sloko Uherské Hradiště. Mimo nedostatek v zásobování meruňkového džemu, kompotu a marmelády, byly dvě reklamace, které byly řešeny výměnou dodávky. U dodávek mlékárenských výrobků byly problémy se včasností dodávek a některé reklamace másla a tvarohu. Vše bylo okamžitě vyřešeno výměnou.
    Vyskytly se reklamace na droždí nebo i na kvalitu jedlé soli, v zásobování tuky se vyskytovaly problémy s opožděnými dodávkami. Trvalé problémy se vyskytují s opožděnými dodávkami dovozových surovin – kakaa, mandle, rozinky, kokos, ananas aj. a to z hlavního skladu. Pekárny si ztěžují na zásobování čistícími a desinfekčními prostředky, na nedostatek pracovních pomůcek a oděvů.
    Provozovny Mutěnice, Boršov, Kyjov, Archlebov, Vnorovy, Strážnice a Hodonín mají celkem 54 dopravních motorových vozidel, převážně skříňových Avií. Mimo objekty závodu je garážováno 34 vozidel. Důvodem je nedostatek prostorů k soustředěnému garážování a včasný nástup na rozvoz výrobků, kde není možné řidiči dopravit se veřejnými dopravními prostředky. Spotřeba pohonných hmot byla splněna v roce 1989 na 99,65 %. Od počátku roku bylo uspořeno 222 litrů benzinu a 4.326 litrů nafty.
    Ve IV. čtvrtletí 1989 byly podány na Jihomoravské pekárny Kyjov přes organizaci tři stížnosti, připomínka nebyla žádná. Spotřebitel z Kyjova si stěžoval na opožděný rozvoz pečiva. Odpověď – bylo způsobeno technickou závadou. Ve druhé stížnosti uváděl stejný spotřebitel opět stejný nedostatek. Odpověď – tentokrát bylo vozidlo v pořádku, avšak rozvoz byl v toleranci rozvozního plánu. Třetí stěžovatel byl z Moravského Písku a poukazoval na dodávky chleba s ražením předešlého dne. Stížnost byla přešetřena a shledána oprávněná: dodávky chleba jsou poměrně rozdělovány, část se značením minulého dne a více jak polovina dodávky se značením dne dodaného chleba.